Coffret du Chef «Crème d’haricots blancs»

Crème d’haricots blancs et tartine de cochonne-lard.

Coffret du Chef «Crème d’haricots blancs» (1-4 assiettes) :
– Verrine «Très cochonne-lard» – 1 pot
– Haricots blancs Couronne de Dijon – 1 pot
– Huile d’olive extra vierge à la truffe noire Tartufi Jimmy – 1 pot
– Crème de parmagiano à la truffe blanche – 1 pot
– Cœur d’artichaut Belmonte – 1 pot

Il vous faudra aussi :
2 oignons blancs
Huile d’olive
20 cl de crème épaisse
2 tranches de pain coupé dans la longueur et toastés
Julienne d’Oignon rouge
50 g de noisette coupé
Roquette
40 cl de crème épaisse Isigny

Temps de préparation : 10 min

Eplucher et émincer les oignons. Faire cuire dans une casserole puis ajouter le pot d’haricots avec le liquide et 3 dl d’eau. Faire cuire doucement après quelques minutes mixer et ajouter les crèmes (15 g de Crème de parmagiano). Mélanger et garder au chaud. Faire la tartine en prenant le pâté de la verrine puis poser délicatement sur le pain. Ajouter les cœurs d’artichauts (2, coupé en 4 ) en intercalant avec oignon rouge et roquette.

Mettre la soupe dans une assiette chaude et poser sur le côté la tartine. Mettre au milieu les noisettes coupées et l’huile à la truffe.

Toute l’équipe d’Olive’s Food vous souhaite Bon Appétit ! #mmm