Tiramisu au mascarpone aux biscuits de Reims et aux fraises.
Coffret du Chef «Tiramisu» :
– Confiture de fraises Charlotte Christine Ferber – 1 pot
– Miel d’Acacia Mariangela Prunotto – 1 pot
Il vous faudra aussi :
500 g de mascarpone
2 œufs
10 biscuits
2 dL d’eau
250 g de fraise
Chocolat tablette
Temps de préparation : 12 minutes
Faire bouillir l’eau et ajouter 110 g de confiture. Mélanger.
Dans un batteur mettre le mascarpone puis ajouter 80g de miel et la demi gousse de vanille grattée. Mélanger et ajouter les œufs puis battre pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe. Imbiber les biscuits avec le sirop et installer le tout dans un plat creux. Ajouter la moitié de la crème, couper les fraises et étaler avec le reste de crème. Ajouter une fraise pour décorer, ainsi que des copeaux de chocolat.
Toute l’équipe d’Olive’s Food vous souhaite Bon Appétit ! #mmm